Tortitas de coliflor!

Hola qué tal?

Hoy os traigo una receta que mi madre hace y esta buenísima, como todo lo que hace, y además a mis hijos les encanta.

INGREDIENTES

• Una coliflor o brócoli o coliflor verde
•  100 gramos de harina normal
• 1 huevo
• 2 Ajos picado o en polvo
• Perejil picado
• 1 cucharada de  colorante 
• Sal al gusto
• 1 vaso de agua

Ponemos la coliflor a hervir en agua o al vapor esto como más te guste hasta que este cocida y tierna unos 20 a 30 minutos, una vez hervida si es al vapor no hará falta escurrir si esta hervida la escurriremos, a continuación cogemos la coliflor  y la empezamos a chafar con un tenedor o el utensilio que tengas para estas tareas.

               

Una vez chafada añadiremos la harina, el huevo, los ajos, perejil,colorante, sal , y el agua y lo mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea, un poco espesa pero no demasiado.

Cuando la masa este hecha empezamos a freír las  las tortitas, para coger la masa y ponerla a freír podemos usar una cuchara sopera normal, coges la masa con una cantidad consistente y lo hechas a la sarten a freír , dejas por un lado y le das la vuelta cuando veas que estén bien doraditas, a mi por ejemplo me gusta un poco torraditas así que la un poco más. Haz el mismo proceso hasta que te quedes sin masa, listo ya tenemos las tortitas de coliflor, recuerda que si prefieres lo puedes hacer con brócoli  o coliflor verde.

          

También se pueden hacer con bacalao tal y como nos presentan Judith y Seki en el siguiente vídeo que os dejo a continuación!!

Cómo veis son muy parecidas y  fáciles de hacer  yo conozco estas 2 versiones de la receta  puede que tú lo hagas con algún  que otro ingrediente, si es así y te apetece  no dudes en dejarme un comentario , puedes hacer  la receta y si te atreves no dudes en compartirla en instagram etiquetandome para poder compartir!!

Bon apetit!!! 🍲 🍲 🍲 🍲