Pimientos rojos asados con cebolla

Hola amig@s que tal?

Mi receta de hoy a parte de ser fácil  es genial para acompañarla con cualquier pescado que te guste asado, frito o al horno.

PIMIENTOS ROJOS ASADOS

PARA 4 PERSONAS:

INGREDIENTES:

• 4 Pimientos rojos grandes  de temporada 
• 1 Cebolla
• Aceite de oliva
• sal
• vinagre

ELABORACIÓN:

Lavar los pimientos con agua y dejar escurrir un poco el agua, colocarlos en una bandeja de horno, añadir sal al gusto y bañarlos en aceite, ponerlos en el horno a 180 grados durante 30 minutos, darles la vuelta y 30 minutos más.Cuando estén asados, sacamos del horno y dejamos enfriar, una vez un poco fríos quitar o pelar la piel del pimiento, hacerlos a tiras, reservar en una fuente donde vayamos a  servirla.

A  continuación pelaremos y cortaremos la cebolla a tiras y la añadiremos  al pimiento, añadir otro poco de sal y aceite y un poco de vinagre. Listo pimientos asados fácil y buenísimos. Bon apetit!!!!!

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 Hasta la próxima receta ❤ ❤ ❤ ❤